Muchos son los restaurantes en distintas especialidades como la comida mediterránea, comida china, italiana e incluso la comida chatarra, que tienen en su método de mercadeo y en sus platos algunos datos curiosos que acá te contaremos.
De algunos especialistas, visitantes de restaurantes y uno que otro portal web se evidenciaron datos que quizá no conocías, y que hoy Gaspronal te cuenta.
1- Es estratégico que se coloquen en la lista del menú algunos precios altos para poder llevar al comensal inconscientemente a los precios económicos (que no son tan económicos).
2- Cada carta de los distintos restaurantes se estructura de acuerdo a una estrategia de mercadeo.
3- Todos los restaurantes, por pequeño o grande que sea tienen un enfoque común: el toque familiar. Incluso vemos que usualmente las mesas suelen ser de cuatro sillas.
4- Describir la comida, el ambiente y las bebidas es una habilidad y estrategia que todo mesero, encargado, gerente o chef debe manejar. Describir es un recurso que no todos utilizan con destreza, conocer esta herramienta hará que los clientes que vayan al restaurante tengan ganas de quedarse a probar tus platos.
Los restaurantes son lugares encantadores y apetecidos para asistir en familia o en pareja, también si deseas puedes disfrutar solo y probar las delicias del menú. Anímate a ser un excelente comensal y conocer las muchas curiosidades de los restaurantes.
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